L'articolo di oggi non poteva non far riferimento alla festa del SS. Crocifisso che Pontasserchio si appresta a celebrare, il 28 aprile.Da quella ricorrenza è nata la Fiera del 28, che poi da diversi anni si è trasformata in Agrifiera, pronta ad essere inaugurata il 19 aprile per aprire i battenti sabato 20.La vicenda che viene narrata, con il riferimento al miracolo del SS. Crocifisso, riguarda la diatriba sorta tra parroci per il possesso di una campana alla fine del '700, originata dalla "dismissione" delle due vecchie chiese di Vecchializia.
Pisa, 9 luglio 2019
Il Parco di Migliarino San Rossore Massaciuccoli insieme al Monte Pisano e all'area agro-forestale di Collesalvetti forma infatti l'area Unesco chiamata 'Selve Costiere di Toscana'.
I prodotti scelti per questa edizione sono stati il pinolo di San Rossore e il miele di spiaggia, rispettivamente offerti da Grassini Pinoli Srl e Sapori Mediterranei di Donatella Baldi. Il primo è stato utilizzato in maniera originale per rendere unico il piatto realizzato insieme alle anguille del Delta del Po, mentre il miele è stato abbinato ad una ricca degustazione di formaggi.
Il pinolo di San Rossore è il primo pinolo biologico in Europa, è caratterizzato da un elevato valore dal punto di vista dietetico e nutrizionale per l'elevato contenuto in acidi grassi insaturi quali il linoleico e l'oleico, è di colore giallo chiaro, consistenza pastosa non croccante ed il sapore risulta gradevole, mediamente aromatico e leggermente resinoso.
Il miele di spiaggia si ottiene disponendo le arnie in prossimità degli arenili dove cresce rigoglioso il "camuciolo" (Helichrysum stoechas) e dove fioriscono nel periodo primaverile-estivo molte specie pioniere e rare della flora degli arenili. Gli oli essenziali del camuciolo donano al miele di spiaggia il caratteristico profumo e aroma "marino". Studi specifici hanno dimostrato l'alta qualità del prodotto e la presenza di importanti elementi nutrizionali. Il miele di spiaggia ha un colore chiaro-ambrato, è trasparente e molto fluido.
Ufficio stampa Raffaele Zortea tel 3479021706
ufficiostampa@sanrossore.toscana.it