Fin dall’alba dei tempi, siamo state noi donne a intrecciare la vita con il cibo: raccoglierlo, prepararlo, conservarlo, con gesti tramandati di generazione in generazione. In ogni cultura, la cucina è molto più che nutrimento: è gesto d’amore, è linguaggio del corpo e del cuore, è un modo per tenere insieme le famiglie e far vivere le comunità.

A ogni stagione, le donne hanno risposto con creatività e competenza, trasformando ciò che la natura offriva in piatti nutrienti, buoni, spesso curativi. Questo sapere, apparentemente “domestico”, ha garantito la sopravvivenza dei propri cari e, in senso più ampio, della specie umana. Essere “relegate” al nutrimento, spesso per necessità o per imposizione, ha dato alle donne anche la possibilità di coltivare una sapienza profonda, fatta di sperimentazione, di ascolto dei bisogni e di rispetto per i cicli della terra.

Attraverso il cibo, abbiamo curato, consolato, accolto. Abbiamo imparato a conservare gli alimenti per i tempi di scarsità, garantendo equilibrio e stabilità economica alle famiglie e alle comunità. Ma non solo: abbiamo custodito la memoria, i racconti, le ricette, le erbe, i saperi tramandati da madre in figlia, da nonna a nipote.

Cucinare non è solo un atto pratico: è un rituale, è una forma di resistenza e di amore quotidiano. È la celebrazione della vita che continua. Ogni piatto racchiude una storia, un gesto antico, una carezza invisibile. E ogni stagione è un’occasione per riscoprire le nostre radici e ritrovare, insieme, la forza del nostro essere donne: nutriamo, dunque resistiamo. E facciamo esistere.

Alessandra Orsini

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