Giovedì 4 dicembre alle 20:00 Osteria all'Ussero da Antonio e Chi vuol esser lieto sia… APS presentano RONDÒ DEL GUSTO Giro etnoenogastronomicomusicale d’Italia, una serata a tavola in cui la musica e la cucina tradizionali sono riscoperte, riarrangiate e presentate per un viaggio tra suoni e sapori.

Brani di musica tradizionale delle diverse aree geografiche d'Italia sono interpretati da Anna Ulivieri – flauto e Dario Paganin – voce e chitarra a introdurre di volta in volta un piatto ispirato alla cucina tipica della stessa provenienza preparato dallo chef dell'Osteria e presentato da Antonio Cappabianca.

Da un'idea di Anna Ulivieri e Dario Paganin che dal 2013 portano avanti il progetto di musica tradizionale e d’ispirazione popolare NAYS anche con il prezioso contributo di altri musicisti. NAYS (in greco antico “imbarcazione”) è la nave archetipo, la prima con cui l’uomo iniziò a solcare il mare che sino a quel momento lo aveva diviso da altri uomini uguali e allo stesso tempo diversi da lui per cultura, lingua, esperienze.

Il mare diviene allora lo specchio in cui si riflettono i temperamenti e i sentimenti dei popoli che vivono sulle sue rive, la musica è la terra franca con cui esprimerli.

Per migliaia di anni nel Mediterraneo e poi attraverso l’oceano il viaggio, l’incontro e lo scambio di idee, tecniche, strumenti, musicisti danno luogo a una miriade di contaminazioni, mantenendo tuttavia in vita i segni che contraddistinguono le diverse identità.

A giugno 2025 esce il libro-disco “RONDÒ DEL GUSTO” Giro etnoenogastronomicomusicale d’Italia" edito da Sillabe in cui i brani tradizionali delle diverse aree geografiche d’Italia sono abbinate a ricette ispirate alla cucina locale presentate da esperti chef.

Ovviamente tra le ricette ce ne sono anche due dell'Osteria all'Ussero da Antonio. Il testo è corredato di QR code per ascoltare ogni brano durante la lettura e magari anche durante la degustazione della ricetta; canzoni e danze tradizionali e la composizione di Dario Paganin dal titolo Rondò del gusto secondo arrangiamenti originali per la formazione di NAYS e uno speciale omaggio alle donne della musica popolare con una interpretazione di Caterina Bueno dello stornello Cade l’uliva.

Il libro-disco si può acquistare in occasione dell’evento e sempre scrivendo a asscultchivuolesserlietosia@gmail.com.

Info e prenotazioni:

CENA CONCERTO € 40

la prenotazione è da effettuarsi entro lunedì 1 dicembre

+39 3315791910

osteriaussero@gmail.com