Cena con laboratorio sensoriale e abbinamento della birra in cucina con Simone Cantoni.

Nell’ambito della 3a edizione di “Birra d’aMare”, i locali del CIRCOLO IL FORTINO (via Della Sirenetta, 6) ospiteranno una CENA con LABORATORIO SENSORIALE su L’ABBINAMENTO della BIRRA in CUCINA.
Nell’occasione breve illustrazione, da parte degli stessi autori, Simone Cantoni e Flavio Romboli, dei contenuti del volume BIRRA E CUCINA TOSCANA (Marchetti Editore).

MENU DELLA SERATA:
– Penne allo scoglio
– Sciabola al forno o in alternativa al pescato del giorno gattuccio, verdesca o palombo
– Verdurine di contorno
– Dolce del Fortino

A scelta due pinte piccole di Birra artigianale targate Staffetta. 

Ecco quelle disponibili per la serata:

IpaGea

bionda con luppoli neozelandesi

GoldenBridge

bionda stile saison con coriandolo e buccia d’arancia bio prodotte a Massarosa 

Accademica

rossa stile belgian ale low gluten beer 

MENU BAMBINO
– Pasta al pomodoro
– Roast beef al forno
– Patate fritte/al forno
– Acqua

Per info e prenotazioni chiamate al 3290731452 (Matteo) o scrivete ad arcilastaffetta@gmail.com