Con questo articolo termina la seconda serie di interventi di Franco Gabbani, attraverso i quali sono state esaminate e rivitalizzate storie e vicende del nostro territorio lungo tutto il secolo del 1800, spaziando tra fine '700 e inizi del '900 su accadimenti storici e vite di personaggi, che hanno inciso fortemente oppure sono state semplici testimonianze del vivere civile di quei tempi.
Nell’ambito delle attività che Valter Ballantini sta facendo legate alla sua partecipazione alla maratona di New York, è stato organizzato organizzato, in collaborazione con la Confesercenti Toscana Nord e l’Associazione L’Alba un concorso denominato “Il Miglior Cuoco Amatoriale di Pisa”.
Il concorso si propone di mettere in gara 8 cuochi amatoriali del territorio del Comune di Pisa e dei comuni vicini (Vecchiano, San Giuliano Terme, Calci, Cascina) che vogliano sfidarsi in una competizione gastronomica che avrà luogo il 17 aprile presso il ristorante Quore, in vicolo del Cuore a Pisa.
L’iscrizione al concorso, che si può fare andando all’indirizzo web https://www.ilmigliorcuocoamatorialedipisa.it/cosa-vuoi-cucinare/, è assolutamente gratuita.
La giuria sarà composta dai giurati del Premio Pisano della Ristorazione e da tutti coloro che il 17 aprile saranno al Ristorante Quore ad assaggiare le pietanze preparate. Chi vuol prenotarsi per far parte della giuria può farlo all’indirizzo
web https://www.ilmigliorcuocoamatorialedipisa.it/vuoi-far-parte-della-giuria/
Il ricavato della cena sarà devoluto in beneficenza e suddiviso tra l’associazione Amref, Health Africa e l’Associazione L’Alba di Pisa.
=dott. chim.Valter BallantiniStudio di Consulenza CascinaIgiene Industriale, Ambientale e degli Alimenti