Se la guerra si dovesse decidere in televisione probabilmente sarebbe una guerra infinita, stante le diverse e spesso divergenti opinioni. Su tutto, sulle cause, le strategie, le soluzioni. Ma ogni opinione è di per sé, per definizione, rispettabile, se non presa per interesse personale o strategia politica. Ognuno ha il diritto costituzionale di esprimere la sua evitando sempre di offendere gli altri.
Quando la poesia chiama bisogna rispondere.
(di Nadia Chiaverini)
Credo che nascondere o modificare il proprio corpo che invecchia, faccia parte di un agire - imparato - che non vuole farci accedere con agio alla saggezza dell'invecchiamento.
Quando ero bambina aspettavo con entusiasmo la seconda domenica di maggio perché era la festa della mamma e coincideva con quella del paese di Migliarino dove vivevo con la mia famiglia.
Il Sindaco di Calcinaia, Cristiano Alderigi, ha tagliato il nastro al nuovo Pastificio Pasta e Vino che lo chef Virgilio Casentini e Lucia Landi hanno aperto a Fornacette, in Via Circonvallazione 13.
All'inaugurazione (in allegato la fotografia del taglio del nastro con il primo cittadino Cristiano Alderigi) era presente anche lo chef Salvatore Rutigliano, che ha cucinato per molte celebrità ed è il mentore dello chef Casentini.
Si allarga così geograficamente l'attività di Virgilio e Lucia che gestiscono anche la rinomata Osteria Pasta & Vino a Cascina, inserita nel tempo tra le migliori osterie d'Italia nelle principali guide turistiche più accreditate.
Negli anni le particolarità culinarie dello chef Virgilio e Lucia sono infatti state insignite di vari riconoscimenti, come l'inserimento nelle guide del Touring Club, Slow Food, Gatti Massobrio, L'Espresso, ed hanno visto frequentato il locale da volti noti del cinema e della televisione, tra cui, Giorgio Panariello, Christian De Sica, Francesco De Gregori, Sabina Guzzanti, Paolo Del Debbio, Ale e Franz.