Da Feria Augusti, festeggiamenti estivi concessi dall'imperatore Augusto ai braccianti agricoli con i rispettivi animali da lavoro passando allo Stato Pontificio che obbligava i padroni a dare una mancia ai lavoratori, alla Chiesa Cattolica che ha spostato la data dal primo agosto al 15 perché volle far coincidere la ricorrenza laica con quella religiosa dell'Assunzione di Maria, al ventennio in cui il regime organizzava gite popolari anche in treno, all'iniziativa dei grandi industriali lombardi e piemontesi di elargire ai dipendenti cibo e denaro par far godere le famiglie almeno per uno o due giorni...all'esodo di massa che raduna carnai soprattutto sulle autostrade e sulle spiagge...
Al tradizionale pranzo per eccellenza "cinghiale con la polenta" adottato ancora in molte zone, attribuito alla città di Viareggio, usanza diffusa, sembra, dal caffè Schelley ubicato ancor oggi nella piazza omonima...il passo è stato Breve, o quasi!!!