Nei giorni 26-27-28 aprile verranno presentati manufatti in seta dipinta: Kimoni, stole e opere pittoriche tutte legate a temi pucciniani , alcune già esposte alla Fondazione Puccini Festival.Lo storico Caffè di Simo, un luogo iconico nel cuore di Lucca in via Fillungo riapre, per tre mesi, dopo una decennale chiusura, nel fine settimana per ospitare eventi, conferenze, incontri per il Centenario di Puccini.
Questa settimana sono iniziate le operazioni di raccolta delle olive.
Si rammentano alcuni consigli pratici utili per ottenere un olio con le migliori caratteristiche organolettiche:
· Non protrarre la raccolta oltre la fase di invaiatura della buccia (non oltre la metà di Dicembre);
· Evitare di raccogliere olive sporche di terra, danneggiate da ferite di varia origine;
· Stoccare le olive in cassette forate per favorire il passaggio dell’aria, in strati alti 10-12 cm, in ogni caso non più di 20-30 cm;
· Molire le olive al massimo entro 48 ore dalla raccolta;
· Conservare l’olio in recipienti scuri, al riparo dalla luce, in ambienti con temperature intorno ai 14-15°C.